Canard de chez Burgaud / abricot confit / pakchoï/ teriyaki/ mousseline de pomme de terre @AuGréDuVent
Plat : Pintade poêlée sauce teriyaki, sarrasin et petit pois @Kamo
Tataki de saumon caramélisé à la sauce teriyaki @L'Esprit Bouddha@L'Esprit Bouddha
Brochettes de poulet sauce teriyaki @L'Esprit Bouddha
Cuisse de poulet "Patte noire" grillé à la sauce teriyaki @Nonbe Daigaku