IMG_4150 Bonbon de caille au foie gras, condiment aux agrumes @Stirwen
Restaurant Colonel - Oeufs de caille Oeufs de caille mollets, caviar Shrenki, feuilleté, purée de rattes, crème à la ciboulette @Colonel
Restaurant L'Ecailler du Palais Royal - Feuilleté de cailles et ris de veau Feuilleté de cailles et ris de veau @Restaurant L'Ecailler du Palais Royal
Restaurant Flocon de Sel - Caille Caille, mousseline de trompettes de la mort, tartelette à la truffe, consommé au genièvre @Restaurant Flocon de Sel
Restaurant Les Crayères - Caille de Sel et Der Caille de Pel et Der en robe de fleur de courgette Pommes fondantes et mini courgettes de la ferme des Bonns @Restaurant Les Crayères
Restaurant chinois Dynasty - Caille et Gyozas - Cuisses de caille laquée yakitori - Gyoza au poulet grillé @Restaurant chinois Dynasty
Restaurant chinois Dynasty - Papillote de caille Papillote de caille, fleur de lotus, champignons, lardons, oignons @Restaurant chinois Dynasty
Restaurant Le Contre-Temps à Ixelles Désossé de cailles rôties, purée de vitelotte, farandole de légumes, jus court à la truffe @Le Contre-Temps
Restaurant chinois Dynasty Gembloux Caille Yakitori Entrée : Cuisse de caille yakitori (12 euros) @Dynasty
Restaurant chinois Dynasty Gembloux Entrées Entrée : Les mille et un trésors du chef : Caille à l’ail/Gambas aux fines herbes/Raviole de crevettes/Bouchée de porc/Filet de poisson/Noix de St-Jacques enrobée de fine pâte» (18,5 euros) @Dynasty