Entrée : Fleur de courgette farcie / tofu / ricotta / edamame / riz soufflé/ consommé de prune japonaise @Restaurant japonais Ryôdô
Gambas "Obsiblue", avocat, edamame, vinaigrette au vieux rhum et citron vert @Restaurant Maxime Colin
Mises en bouche: Cake aux olives, Edamame @La Villa in the Sky
Edamame @Samouraï