NAMUR : Escargots / Pignons de pin / Coriandre / Brocoli @San Sablon
- Punch mangue passion cava
- Mises en bouches du terroir :
* Guimauve au vieux Chimay
* Croquette aux escargots de Seloignes
* Escavèche de macquenoise
@Restaurant LOriginal
Escargots du Val de Saône, beurre persillé aux amandes @Restaurant Paul Bocuse
Mises en bouche : - Popcorn au beurre d'escargots - Cake aux olives, tapenade et anchois - Mousse de thon, chips au parmesan et origan @Le Prieuré Saint-Gery
Mise en bouche : Mousse de champignon, escargot à l’ail, jus au vert @Le Prieuré St Gery
Les escargots de S'lognes en cassolette aux petits paris et maroilles fermier @La Malterie
Croquette d'escargots et épinards, shimeji marinés, coulis de persil, ail des ours, jus de volaille @Le Prieuré Saint-Gery