La Malterie, le restaurant du chef François Nicolas à Chimay.
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02/09/2017 : http://www.passiongastronomie.be/2017/09/lamalterie-restaurant-chimay/
MENU
Mises en bouche
Salade de crevettes grises
Les escargots de S’lognes en cassolette aux Petits Paris et Maroilles fermier
Entrecôte de boeuf “Irlandais” grillée
Pigeonneau et son toast au foie gras
Accompagnements du pigeonneau
Feuilleté aux pommes flambé au Calvados, boule de glace
Le soufflé glacé “Grand Marnier”
Crêpes normandes flambées au Grand Marnier
PHOTOS
Le bâtiment de la Malterie @La Malterie
Le bar de la Malterie @La Malterie
Bourgogne Aligoté 2011 de chez Matrot @La Malterie
La table de la Malterie @La Malterie
L'histoire de la Malterie @La Malterie
Le menu de la Malterie @La Malterie
Le menu de la Malterie @La Malterie
Les guides et la malterie @La Malterie
Les mises en bouche de la Malterie @La Malterie
La décoration de la Malterie @La Malterie
Les suggestions en entrées de la Malterie @La Malterie
Les suggestions en plats de la Malterie @La Malterie
Salade de crevettes grises @La Malterie
Les escargots de S'lognes en cassolette aux petits paris et maroilles fermier @La Malterie
La carte des vins de la Malterie @La Malterie
La carte des vins de la Malterie @La Malterie
Domaine Dehours - Coteaux Champennois 2010 (vin tranquille de Champagne) @La Malterie
Domaine Dehours - Coteaux Champennois 2010 (vin tranquille de Champagne) @La Malterie
Meursault rouge 2009 de chez Matrot @La Malterie
Margaux - Zédé de Labégorce 2007 @La Malterie
Saint-Julien Connétable Talbot 2008 @La Malterie
Entrecôte de boeuf "Irlandais" grillée @La Malterie
Pigeonneau et son toast au foie gras @La Malterie
Accompagnements du pigeonneau @La Malterie
Une orval à Chimay...ironie du sort @La Malterie
La carte des desserts de la malterie @La Malterie
Feuilleté aux pommes flambé au Calvados, boule de glace @La Malterie
Le soufflé glacé "Grand Marnier" @La Malterie
Crêpes normandes flambées au Grand Marnier @La Malterie
La carte des digestifs de la Malterie @La Malterie
La carte des digestifs de la Malterie @La Malterie
Restaurant La Malterie Chimay @La Malterie
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