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Passion Gastronomie

Images tagged "pistache"

Brasserie La Paix de David Martin à Anderlecht Dessert : – Une partie à partager : lingot d’or de chocolat, pistache de Sicile, fumé au foin – Une partie fraîche : parfait glacé, miso, fruits de la passion, compotée d’ananas-mangue fraîche et mandarines @La Paix
Jardin des Bégards, restaurant à Liège - Pigeonneau Plat : Pigeonneau rôti, cuisse confite à basse température et puis frite en milanaise, gâteau de pomme de terre, tombée de jeunes pousses d’épinards, compotée de pruneaux, tapenade de pistache de Sicile, jus de pigeonneau réduit et infusé au café @Jardin des Bégards
Restaurant San Sablon Bruxelles - Kyoto KYOTO : Chocolat blanc / Thé vert / Pistache @San Sablon
Restaurant L'Original - Vacherin Vacherin aux fraises du pays, miel, argousier, pistache @Restaurant L'Original

IMG_6342 Mise en bouche : - Salade de fenouil et crevettes grises - Espuma de mortadelle et crumble de pistaches @Senza Nome
IMG_8480 Tartare de thon rouge et foie gras, citron confit, crumble de noisettes et pistaches, sorbet de céleri vert @San Daniele
Restaurant Le Carré d'herbes - Madeleine au chocolat Madeleine au chocolat et sarriette, fraises de Wépion en cru et cuit, sorbet, chocolat blanc et pistache, neige de mentos @Restaurant Le Carré d'herbes
Restaurant Sea Grill - Dessert Framboise, pistache, sorbet granité au citron, estragon, biscuit @Sea Grill

Restaurant Celler de Can Roca - Celtuce avec pistache Celtuce avec pistache, fleur d'ail et moutarde sauvage @Restaurant Celler de Can Roca
Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Déclinaison autour des fraises Mousse de fraise, sponge cake à la pistache, éclats de pistaches, fraises, caramel de fraise, tuile aux agrumes, sorbet au mascarpone @La Ligne Rouge
Restaurant L'Envie - Fromage de chèvre Fromage de chèvre "de volle maan" d'Oosterzele, baie de kiwi, verveine citronnée, pistache, sorbet de kiwi @L'Envie
Restaurant Hostellerie Dispa - Sphère mousse Poire Williams Sphère mousse poire Williams, chocolat Sao Tomé, crumble pistache @Hostellerie Dispa

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