Les Bijoux d’huitres « Perle Blanche », menthe corse et gelée de vodka-tonic @BonBon
Pomme de terre Moscovite, crème crue à la ciboulette et vodka, caviar Iranien, carpaccio de langoustines de Guilvinec, tarama de cabillaud, jus de concombre et de céleri @BonBon
Cabillaud et Royal Belgian Caviar Tagliatelli, Citron vert, Vodka, Smokey Lapsang @Restaurant Zur Post
Suprême de poularde de la Cour d'Armoise, mature une semaine et affinés à la vodka, chou farci au foie gras, aux châtaignes et aux truffes @Colonel
Tartare de boeuf, vodka, citron vert @La villa in the sky
Mise en bouche : Tartare de Black Angus, huitre, vodka @La Villa in the Sky
Les Bijoux d’huitres « Perle Blanche », menthe corse et gelée de vodka-tonic @BonBon
Pomme de terre Moscovite, crème crue à la ciboulette et vodka, caviar Iranien, carpaccio de langoustines de Guilvinec, tarama de cabillaud, jus de concombre et de céleri @BonBon