Restaurant L'Arpège d'Alain Passard - Velouté de butternut
Restaurant La Vigneraie - Velouté de butternut, quenelle de faisan
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Dessert autour du chocolat : poire pochée au Champagne, compotée poire et pruneaux, crémeux de coing et crème de butternut, ganache poire et chocolat, crumble de cacao à la poire, marinade poivre-champagne .
Restaurant La Villa Lorraine - Butternut
Restaurant La Canne en Ville - Butternut confit
Restaurant Flocon de Sel - Morilles farcies, émulsion ail des ours, butternut et réglisse
Restaurant Ferme des 4 saisons - Duo de biche
Restaurant Maxime Colin - Composition de champignons
Restaurant Hostellerie Dispa - Potage et toast
Restaurant Le Gril aux herbes d\'Evan - Nem de homard
Restaurant Hostellerie Dispa - Butternut
Restaurant Le Prieuré Saint-Gery - Mises en bouche
Restaurant Gastronomique Le Prieuré Saint-Géry Mises en bouches
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