Restaurant Wine And More - Veau / Pommes de terre / Chicons / Jus réduit
Restaurant La Ligne Rouge - Soupe de pommes de terre
Restaurant La Ligne Rouge - Troisième mise en bouche
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Langoustines royales, beurre blanc, caviar, mousseline de pommes de terre
Restaurant La Plage d'Amée - Sandre
Restaurant Le Fou est Belge - Cabillaud en croustillant de pommes de terre
Restaurant Les Crayères - Caille de Sel et Der
Restaurant L'Impératif - Mise en bouche
Restaurant El Impasse del Sablon - Champignons de saison
Restaurant Tribeca - Purée de Bintjes à la moscovite
Restaurant Sea Grill - Mousseline de pomme de terre fumée
Restaurant Paul Bocuse - Rouget barbet
Restaurant L'Original - Mise en bouche
Restaurant Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre - Croquette
Restaurant L\'Essentiel - King Crabe et caviar
Restaurant Philippe Meyers - Saint-Jacques
Restaurant Philippe Meyers - Mises en bouche
Restaurant Philippe Fauchet - Saint-Jacques
Restaurant Le Prieure Saint Gery - Saint-Jacques chaudes
Restaurant La Villa In The Sky - Pigeon royal d'Anjou
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Pigeonneau
Restaurant L\'impératif à Péruwelz - Maatje
Brasserie La Paix à Anderlecht - Volaille de Bresse "Shio-Koji"
Brasserie La Paix à Anderlecht - Ris de veau

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