Les produits
Scampis diaboliques @Restaurant Les 1001 nuits
Mi Xui Cao : nouilles, raviolis scampis, bouillon chinois @Restaurant Yi Chan
Duo de Saint-Jacques et scampis, tartufata, fêves @Restaurant On600Bien
Scampis diaboliques @Restaurant On600Bien
Sauté de scampis, cèpes et artichaut @Dolce Campagna
Mi Xui Cao : bouillon chinois avec raviolis aux scampis @Yi Chan
Har Cheung : rouleaux de riz aux scampis à la vapeur @Yi Chan
Scampis et lard de colonnata @Le Tri-Marrants
Raviole farcie chair de scampis poivrons rouges et mascarpone et une petite sauce tomates fraîches & raviole farcie au caviar d'aubergines, mozzarella de bufflone, tomates fraîches, roquette et parmesan @Nulles Pâte Ailleurs
Raviole farcie chair de scampis poivrons rouges et mascarpone et une petite sauce tomates fraîches @Nulles Pâte Ailleurs
Scampi sauté, salsa, crémeux d’avocats @Le Monde est Petit
Pot-au-feu de scampis, curry jaune, légumes (Tom xao lan) @Little Asia
Mises en bouche : - Chips de pomme de terre, brandade de morue, popcorn de couenne de lard - Croquette de scampis sur une marmelade d’oignons et de tomates séchées - Espma de Butternut au curry @Détail et Nous
Sushi (thon, saumon, bar, scampi), maki (thon et saumon) et soupe miso @Kamo
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