Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne. La Vigneraie est un nom que les carolos connaissaient depuis longtemps. C’était en effet le nom du caviste installé dans le centre de Charleroi. Il y a quelques années, ce caviste a déménagé à Mont-sur-Marchinne … Lire la suite
Restaurant Caviste Wine And More à Erpent (Namur). Wine And More, le restaurant-caviste d’Erpent, organise de temps en temps des repas dégustations. C’est l’occasion de découvrir les vins d’une maison tout en mangeant, ce qui est clairement plus agréable et … Lire la suite
Restaurant CiPiaCe à Bruxelles (Saint-Gilles). CiPiaCe est ouvert depuis cinq ans déjà mais ce n’est que dernièrement que j’ai commencé à lire pas mal de publications parlant d’eux sur les différents réseaux sociaux. Et c’était assez élogieux. Même certains grands … Lire la suite
Brasserie Julie à Sint-Martens-Bodegem. En 2017, Thomas Locus a transformé son Bistro Margaux en Brasserie Julie. Même si l’adresse est restée la même, le concept a changé. Michelin a donc enlevé l’étoile à Bistro Margaux. Mais, la bonne surprise, c’est … Lire la suite
Le Comptoir de l’Eau Vive est un restaurant de produits frais de qualité mis en valeur par un jeune chef qui sait y faire. Anouk Fransolet, sommelière accomplie, fait merveille avec ses vins découvertes.
Restaurant Bistro Racine à Braine-le-Château. Il y a certains restaurants, comme Bistro Racine, où l’expérience culinaire se résume facilement et simplement : Bistronomie. D’ailleurs, on remarquera que le mot Bistro est déjà dans le nom du restaurant. La Bistronomie est un concept, … Lire la suite
Restaurant Little Paris à Waterloo par Arold Bourgeois. Je définirais le restaurant Little Paris comme un coin de bistronomie installé en plein coeur de Waterloo. La bistronomie est un mot qui résulte de la contraction des mots bistro et gastronomie. … Lire la suite
Restaurant Wine In The City par Eddy Münster à Jette. Tout d’abord un fan de vin comme moi ne pourra que féliciter, au plus haut point, la politique tarifaire des vins chez Wine In The City : on y paie … Lire la suite
Hôtel restaurant bistronomique Les Eleveurs à Halle A mon avis il n’y a pas une personne à Halle qui ne connaisse le restaurant Les Eleveurs. Andy De Brouwer est en effet la quatrième génération à gérer cet hôtel restaurant qui … Lire la suite