Restaurant Bon-Bon - Délice de poires royales, consommé au cacao
Restaurant Bon-Bon - Pigeon à la Liégoise
Restaurant Stirwen - Chevreuil de nos forêts. La selle rôtie sur l'os, poivrade au cacao, salsifis
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Dessert autour du chocolat : poire pochée au Champagne, compotée poire et pruneaux, crémeux de coing et crème de butternut, ganache poire et chocolat, crumble de cacao à la poire, marinade poivre-champagne .
Restaurant Celler de Can Roca - Du cacao au chocolat
Restaurant Maxime Colin - Dos de brocard
Restaurant Alain Bianchin - Suprême de caneton
Restaurant Le Prieure Saint Gery - Granité cacao
La villa in the sky by Alexandre Dionisio Dulce, poudre de café, glace au yaourt, grué de cacao et fruits rouges
Cubisme de foie gras marbré au chocolat, mendiant de fruits secs, tuile au grué de cacao
IMG_4219
IMG_9556