Pierre Burtonboy - Cappuccino de champignons
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Turbot
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry -
Restaurant Au Gré Du Vent - Joue de veau confite
Château du Mylord - Perdreau sauvage et foie gras
Restaurant Guy Savoy - Soupe d'artichaut
Restaurant Guy Savoy - Rouget barbet
Restaurant La Ligne Rouge -
Restaurant La Villa Lorraine - Mises en bouche
Brasserie Julie - Ravioli de homard
Restaurant Les Crayères - Strates de filets de rouget
Restaurant Au Gré Du Vent - Homard
Restaurant Jardin - Petite Sole
Restaurant 10 Forchette -
Restaurant Anarchy - Ris de veau et coucou de Malines
Restaurant Flocon de Sel - Caille
Restaurant Flocon de Sel - Oeuf coulant, écailles de champignon, café
Restaurant Bozar - Koulibiak
Restaurant La Paix - Saint-Jacques
Restaurant La Paix - Huitre Gillardeau
Restaurant Maxime Colin - Composition de champignons
Restaurant L'Artiste à Falaen - Pancetta de boeuf Exogitxu
Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Os à moëlle
Restaurant Villa Lorraine - Amuse bouche

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