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Menu
Les mises en bouches.
Fondus au parmesan
Os à moëlle en croûte feuilletée, duxelle de champignons
Carpaccio de boeuf aux truffes et au foie gras
Ris de veau de coeur caramélisé, truffes, légumes du moment
Coucou de Malinnes en croûte d’argile, légumes du moment
Trio de tartes
Parfait à l’Eau de Villée
Assortiment de fromages
Photos
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La vue du parking Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La vue du parking](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6719.jpg-nggid044964-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La table VIP Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La table VIP](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6722.jpg-nggid044965-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tables banquettes Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tables banquettes](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6723.jpg-nggid044966-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tables Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tables](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6724.jpg-nggid044967-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les apéritifs Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les apéritifs](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6725.jpg-nggid044968-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Le menu des entrées Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Le menu des entrées](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6727.jpg-nggid044970-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Le menu Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Le menu](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6728.jpg-nggid044971-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les desserts et suggestions Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les desserts et suggestions](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6729.jpg-nggid044972-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La carte des champagnes Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La carte des champagnes](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6735.jpg-nggid044973-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La carte des vins rouges Restaurant Tribeca à Gerpinnes - La carte des vins rouges](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6739.jpg-nggid044974-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les mises en bouches Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les mises en bouches](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6746.jpg-nggid044975-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tartes de Dimitri Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les tartes de Dimitri](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6747.jpg-nggid044976-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les trois tartes de Dimitri Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les trois tartes de Dimitri](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6749.jpg-nggid044977-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les préparations en salle Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Les préparations en salle](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6755.jpg-nggid044978-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Fondus au parmesan Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Fondus au parmesan](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6764.jpg-nggid044979-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Os à moëlle Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Os à moëlle](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6766.jpg-nggid044980-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Carpaccio de boeuf Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Carpaccio de boeuf](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6767.jpg-nggid044981-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Coucou de Malinnes en croute d'argile Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Coucou de Malinnes en croute d'argile](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6769.jpg-nggid044982-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Dos de Coucou de Malinnes Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Dos de Coucou de Malinnes](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6772.jpg-nggid044983-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Ris de veau Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Ris de veau](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6774.jpg-nggid044984-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Coucou de Malinnes, légumes du moment Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Coucou de Malinnes, légumes du moment](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6775.jpg-nggid044985-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Marsannay 2012 de chez Charlopin Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Marsannay 2012 de chez Charlopin](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6777.jpg-nggid044986-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Trio de tartes Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Trio de tartes](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6780.jpg-nggid044987-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Parfait à l'Eau de Villée Restaurant Tribeca à Gerpinnes - Parfait à l'Eau de Villée](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-tribeca-gerpinnes-2017-02-22/cache/Restaurant-Tribeca-Gerpinnes-6781.jpg-nggid044988-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
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