Restaurant L’Essentiel à Temploux

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Mise en bouche : Velouté 

Restaurant L'Essentiel - Velouté

Mise en bouche : choux croustillant à la mousse de foie gras et gel balsamique

Restaurant L'Essentiel - Choux croustillant

Mise en bouche : Thon rouge et wakame

Restaurant L'Essentiel - Thon rouge

King crabe, céleri rave, pomme de terre et caviar 

Restaurant L'Essentiel - King Crabe et caviar

Turbot rôti, roulade de gambas, tombée d’algues et beurre blanc 

Restaurant L'Essentiel - Turbot rôti

Parmentier de homard et ris de veau, épinards et réduction de jus de cuisson 

Restaurant L'Essentiel - Parmentier de homard et ris de veau

Baluchon de pigeon et foie gras poêlé, les cuisses en fine panure, réduction porto et échalote 

Restaurant L'Essentiel -Baluchon de pigeon et foie gras

Le plateau de fromages 

Restaurant L'Essentiel - Le plateau de fromages

Restaurant L'Essentiel - Les fromages

Dessert autour de la pomme 

Restaurant L'Essentiel - Dessert autour de la pomme

Cannelloni au chocolat, mousse Jivara et glace à la vanille Bourbon

Restaurant L'Essentiel - Cannelloni au chocolat

 


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