Mises en bouche : - Baba de foie gras, gelée à la bière d'Amour et sorbet aux fruits de la passion - Gaufre aux algues et crevettes grises épluchées main - Lard "Césse de l'Ratte" braisé, crème de pickles et graines de moutardes @Château du Mylord
Croustillant de crevettes, mozzarella di buffala, coulis de tomates cerises @Beaucoup Fish
Entrée : Les mille et un trésors du chef : Caille à l’ail/Gambas aux fines herbes/Raviole de crevettes/Bouchée de porc/Filet de poisson/Noix de St-Jacques enrobée de fine pâte» (18,5 euros) @Dynasty
Tomate-Crevettes (1ère partie) @BonBon
Tomate-Crevettes (2ème partie) @BonBon
Crevettes mer du nord, tomate, fraise, wakame, crumble wasabi, pain grillé à l'ail, sauce ras el hanout @Hostellerie Dispa
Mises en bouche : - Baba de foie gras, gelée à la bière d'Amour et sorbet aux fruits de la passion - Gaufre aux algues et crevettes grises épluchées main - Lard "Césse de l'Ratte" braisé, crème de pickles et graines de moutardes @Château du Mylord
Croustillant de crevettes, mozzarella di buffala, coulis de tomates cerises @Beaucoup Fish
Entrée : Les mille et un trésors du chef : Caille à l’ail/Gambas aux fines herbes/Raviole de crevettes/Bouchée de porc/Filet de poisson/Noix de St-Jacques enrobée de fine pâte» (18,5 euros) @Dynasty
Tomate-Crevettes (1ère partie) @BonBon
Tomate-Crevettes (2ème partie) @BonBon
Crevettes mer du nord, tomate, fraise, wakame, crumble wasabi, pain grillé à l'ail, sauce ras el hanout @Hostellerie Dispa
Crevettes grises et quinoa @Hostellerie Dispa