Oeuf, espuma de burrata, jambon italien @Le Prieuré Saint-Géry
Collection potagère 2015 : Asperges – Ceuillette et ramasse – Lait battu – Oeuf de la ferme de Limet fumé @Le Coq aux Champs
Oeuf de poule bio dans un cappuccino de faisan, châtaigne, crème, chartreuse et café @Alain Bianchin
Œuf à la coque 4 minutes, beurre de Noirmoutier, truffe @Le Gril aux herbes