Onglet de boeuf, burrata, confit de tomates @Restaurant Pépite cave à manger
Gnocchi maison sauce tomate basilic @Restaurant Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre
Tomate Mozzarella, Jambon Bellota, Tomates plurielles, Mozzarella locale @Restaurant LeMont-A-Gourmet
Gâteau de tomates, gaspacho, coques, couteaux et mousse d'avocat @Restaurant L'Original
Mises en bouche : gel d'eau de tomates, riz soufflé, poireaux marinés @Restaurant Le Cor de Chasse
Truite d'Ondeval, tomates, myrtilles, chorizo, ricotta, basilic grec @Restaurant Le Cor de Chasse
Joues de veau, légumes racines, essence d'herbes, lard, tomate @Restaurant Quadras
Mise en bouche :
- Tomate et burrata
- Tartelette au yuzu, anguille fumée et charbon végétal @Restaurant La Cuisine d'un Gourmand
La tomate coeur de boeuf et crevettes grises, frites maison @Restaurant La Sambre Et Meuse
Homard fondant et veau de lait façon vitello tonnato, croque de tomates colorées, pesto d'herbes @Restaurant Attablez-Vous
Tomates du Jardin, tartare de Nobashi, mayonnaise Basilic et Crevettes Grises @Restaurant Le Comptoir de l'Eau Vive
Sardines Grillées, Tartelette de Tomates et Crème à l'Oseille @Restaurant Le Comptoir de l'Eau Vive
Homard au four décortiqué, scamorza, tomate, basilique @Restaurant Jardin
Raviolis, pistache, ricotta, espadon, tomates cerises des Pouilles @Trattoria Sotto Il Ponte
Tomate cerise, crevettes grises, burrata, kéfir limes @Restaurant La Villa In The Sky
Secondes mises en bouche :
* Tomates coloré, buratta , pesto de basilic
* Moules, céleri, safran
@Restaurant Attablez-Vous
Tomates crevettes @Restaurant Gril aux herbes
Tomates crevettes, écume de Rodenbach, gel de persil, espuma de mimosa @Restaurant Maxime Colin
Carpaccio de Boeuf du Jardin à la concentration de tomates à l’eau fumée – Vinaigrette Harry´s Bar @Greenhouse by BonBon - Kaisin
Vichyssoise du mariage Tomate-Fraise @Greenhouse by BonBon - Kaisin
Pré-dessert : Sorbet tomate, framboises, romarin @Restaurant Bozar Bruxelles
Agneau des Pyrénées en deux cuisson, haricots blancs, tomates confites, marjolaine
@Restaurant Attablez-Vous
Tartare de Veau , Tomates de notre producteur à l’huile de basilic, mayonnaise anchois, câpres frits et tuile de parmesan @Le comptoir de l'eau vive
Artichauts et vinaigre de moutarde, Tomates de Jurbise bio @Restaurant Le Gril aux Herbes