Côtes d'agneau et leur jus, croquette, pomme de terre @Les Trois Petits Bouchons
Le veau aux morilles et asperges @Restaurant La Malterie
Veau de Corrèze façon vitello tonnato @Le Gril aux Herbes
Petit pain de veau farci aux fromages de Chimay @La Ferme des 4 saisons
Saint-Pierre, petits légumes, jus de rôti de veau @Le Gril aux herbes
Plat : Veau de Corrèze, morille, betterave, aubergine, fèves @L'Envie