Les produits
								
																	
										Rouget barbet/ moule bouchot/ consommé de fenouil et safran/raviole de chorizo @AuGréDuVent									
															
								
																	
										Macaron et praline au foie d’oie, chutney poire au safran @Le Passage									
															
								
																	
										Ris de veau, moutarde, chicon, safran @Restaurant L'Artiste à Falaen									
															
								
																	
										Secondes mises en bouche : 
* Tomates coloré, buratta , pesto de basilic 
* Moules, céleri, safran  
@Restaurant Attablez-Vous									
															
								
																	
										Dorade / radis / safran / fromage frais @Restaurant Quai N°4									
															
								
																	
										Saint-Pierre, Moules bouchots, safran, orange @Restaurant Stirwen									
															
								
																	
										Moule bouchot, chorizo, bouillon de safran @Sea Grill									
															
								
																	
										Le thon rouge en tartare, toast de riz au safran, câpres frits, shizo @Le Comptoir de Marie									
															
								
																	
										Rouget Grondin, mousseline de fenouil, ratte au safran, jus de bouillabaisse @Sea Grill									
															
								
																	
										Dessert : Pomme, crêpe, Caramel, Safran @Stirwen									
															
								
																	
										Anguille séchée du Delta de l'Ebre avec mousse de poivron rouge et ail, anguille grillée, sofregit de pommes de terre sèches et huile de safran @Restaurant Celler de Can Roca									
															
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