Restaurant Alain Bianchin à Overijse

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Restaurant Alain Bianchin à Overijse. J’ai tout d’abord croisé indirectement la cuisine d’Alain Bianchin au Châlet de la Forêt quand il officiait comme second de Pascal Devalkeneer. Durant cette époque, il a contribué à l’obtention de deux étoiles Michelin. Plus tard, je me suis extasié … Lire la suite­­

Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal

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Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal Le restaurant le Prieuré Saint-Géry est une adresse qu’on ne présente plus. Depuis 23 ans qu’il est aux commandes, Vincent Gardinal en a fait la référence de la région en collectionnant les éloges … Lire la suite­­

Bozar Brasserie, restaurant à Bruxelles

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Bozar Brasserie, le restaurant du champion du monde 2015 du pâté-croûte….mais pas que ! Dans un article précédent, je vous avais déjà parlé du restaurant Bozar Brasserie tenu par le chef Karen Torosyan, champion du monde 2015 du pâté-croûte. J’avais … Lire la suite­­

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