Restaurant La Malterie à Chimay par François Nicolas

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02/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lamalterie-chimay-francoisnicolas/


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Mises en bouche

IMG_2532 Mises en bouche @La Malterie

Sole tout simplement « Meunière »

IMG_2537 Sole tout simplement « Meunière » @La Malterie

Le mixed grill de poissons, mesclun de jeunes pousses, beurre émulsionné citronné

IMG_2538 Le mixed grill de poissons, mesclun de jeunes pousses, beurre émulsionné citronné @La Malterie

Entrecôte de boeuf Irlandais (pour un enfant)

IMG_2535 Entrecôte de boeuf Irlandais @La Malterie

Soufflé glacé au grand Marnier

IMG_2542 Soufflé glacé au grand Marnier @La Malterie

Crêpes Mikado

IMG_2543 Crêpes Mikado @La Malterie

Tartelette aux pommes flambées

IMG_2547 Tartelette aux pommes flambées @La Malterie

Digestif : Chartreuse

IMG_2550 Chartreuse @La Malterie

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