Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit (Lasne) par Benjamin Laborie

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Mises en bouche

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Mises en bouche

Mise en bouche

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Mise en bouche

Mises en bouche

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Mises en bouche

Poitrine de porc cuite toute la nuit, salade de petits pois, glace moutarde à l’ancienne, oignon

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Poitrine de porc

Langoustine de Bretagne juste saisie, déclinaison de betteraves, vinaigrette de verveine

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Langoustine de breathe

Turbot, asperges blanches, asperges sauvages, feuille de riz, pâte d’ail noir

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Turbot

Noix de ris de veau, févette et petit pois, pomme bouchon, girolles

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Ris de veau

Pigeon

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Pigeon

Mousse de fraise, sponge cake à la pistache, éclats de pistaches, fraises, caramel de fraise, tuile aux agrumes, sorbet au mascarpone

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Déclinaison autour des fraises

Mignardises

Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit - Mignardises

PHOTOS

2 Responses

  1. Gilles Van Haelen
    | Reply

    Découverte ce midi pour un déjeuner.
    Accueil charmant et professionnel.
    Nous avons mangé à la carte, alors que les lunchs et menus proposés étaient très tentants.
    Langoustine, Saint Pierre aux asperges ( à ne pas rater) et dame blanche.Tout était parfait avec une assiette élégante et succulente avec des produits de qualité.
    Adresse à retenir et à recommander sans risque.

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