Château du Mylord - Meunière de sole en tronçon
Restaurant Couvert Couvert - Noix de Saint-Jacques, betteraves, gingembre, algues
Restaurant La Villa Lorraine -
Restaurant Celler de Can Roca - Gamba marinée au vinaigre de riz, jus de tête, pattes de gamba croustillante et velouté d'algues
Restaurant Le Carré d'herbes - Dos de cabillaud
Restaurant Philippe Fauchet - Mises en bouche
Restaurant Les Eleveurs - Saint-Jacques rôties
Restaurant Château du Mylord - trois mises en bouche
Brasserie La Paix à Anderlecht - Volaille de Bresse "Shio-Koji"
Brasserie La Paix à Anderlecht - Turbot
Restaurant Les Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne - Saumon confit
Brasserie La Paix de David Martin à Anderlecht
Le Délice du jour à Gerpinnes Fabrizzio Chirico
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