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Restaurant La Petite Gayole - L'oeuf poché L'oeuf poché, émulsion de parmesan, asperges rôties @Restaurant La Petite Gayole
Restaurant L'Arpège d'Alain Passard - Chaud-froid d'oeuf Chaud-froid d’oeuf à la coque au sirop d’érable de Saint Elzéar, ciboulette @Restaurant L'Arpège d'Alain Passard
Restaurant La Villa In The Sky - Deux mises en bouche Deux mises en bouche dont l'oeuf de caille frit et coulant, lard de colonnata @Restaurant La Villa In The Sky
Restaurant La Plage d'Amée - L'Oeuf O Zen Oeuf O Zen, crevettes grises décortiquées main par nos soins, tombée d'épinards, mousseline @Restaurant La Plage d'Amée
Restaurant La Menuiserie - Sixième mise en bouche Sixième mise en bouche : oeuf à 63°, émulsion aux lardons, oignons crus @Restaurant La Menuiserie
Restaurant 10 Forchette - @Restaurant 10 Forchette
Restaurant Anarchy - L'oeuf à la coque croque-monsieur L'oeuf à la coque croque-monsieur de Oud Brugge et jambon d'Ardenne @Restaurant Anarchy
Restaurant Flocon de Sel - Oeuf coulant, écailles de champignon, café Oeuf coulant, écailles de champignon, café @Restaurant Flocon de Sel
Restaurant La Ligne Rouge - L’oeuf dit à la coque, brunoise parmentière de chou-fleur et jambon de Bigorre, jus de volaille monté au beurre blanc de chez Mr Bordier, truffe L’oeuf dit à la coque, brunoise parmentière de chou-fleur et jambon de Bigorre, jus de volaille monté au beurre blanc de chez Mr Bordier, truffe @Restaurant La Ligne Rouge
Restaurant La Ligne Rouge - Crème d’oeuf, brunoise de courge, noisette, cécina Crème d’oeuf, brunoise de courge, noisette, cécina @Restaurant La Ligne Rouge
Restaurant Bistro Racine - Oeuf 63° Oeuf 63°, shiitakés de Bruxelles, persil, crème fumée @Restaurant Bistro Racine
Restaurant Louise 345 - Oeuf ozen, topinambour, amande, miso Oeuf ozen, topinambour, amande, miso @Restaurant Louise 345
Restaurant Sea Grill - Mousseline de pomme de terre fumée Mise en bouche : Mousseline de pomme de terre fumée, caviar Dauricus, oeuf de caille poché @Restaurant Sea Grill
Restaurant Le Gril aux Herbes - L'oeuf de 4 minutes L'oeuf de 4 minutes, beurre demi-sel « Bordier » émincé de truffes noires d'Australie @Restaurant Le Gril aux Herbes
Restaurant Le Carré d'herbes - Asperges blanches Asperges blanches de Malines, truite de mer saumonée, jaune d’oeuf frit, jambon Bellota,quinoa soufflé, jeunes pousses, beurre monté au Jurançon @Restaurant Le Carré d'herbes
Restaurant La ferme des 4 saisons - Oeuf bio à 63° L'oeuf bio à 63°, pointe verte, jambon basque, jus de volaille aux truffes du Périgord @Restaurant La ferme des 4 saisons
Restaurant WY Bruxelles - Oeuf à 63° Oeuf 63°, topinambours, amandes, miso @Restaurant WY Bruxelles
Restaurant Au Provencal - Oeufs brouillés à la truffe Oeufs brouillés à la truffe @Restaurant Au Provencal -
Restaurant Au Provencal - Oeufs brouillés au saumon Oeufs brouillés au saumon @Restaurant Au Provencal -
Restaurant Colonel - Oeufs de caille Oeufs de caille mollets, caviar Shrenki, feuilleté, purée de rattes, crème à la ciboulette @Colonel
Restaurant Les Pieds dans le Plat - Comme un oeuf façon meurette Comme un oeuf façon meurette @Les Pieds dans Le Plat
Restaurant Wine In The City - L\'oeuf coque L\'oeuf coque sans coque \"Bio\", Truffe blanche, jus lacté @Wine In The City
Restaurant Alain Bianchin -Oeuf à la coque Mise en bouche : Oeuf à la coque, crevettes grises, écume @Alain Bianchin
Restaurant Le Gril aux herbes d'Evan - Oeuf Œuf à la coque 4 minutes, beurre de Noirmoutier, truffe @Le Gril aux herbes
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