Restaurant L'Arpège d'Alain Passard - Tartare de betterave
Restaurant L'Arpège d'Alain Passard - Feuilles de choux
Restaurant L'Arpège d'Alain Passard - Gratin d'oignons
Restaurant Michel - Dorade grillée, miso, potiron, oignon de Cévennes
Restaurant Tribeca - Perdreau, purée, cèpes, pétales d\'oignons grillés, jus corsé
Restaurant Rob - Filet pur de boeuf Simmenthal, oignons caramélisés, sucrine, sauce chroron
Restaurant I Cugini - Scaloppine di pollo al limone
Restaurant Les Crayères - Strates de filets de rouget
Restaurant Les Crayères - Emietté de homard
Restaurant La Menuiserie - Sixième mise en bouche
Restaurant Flocon de Sel - Quenelle de gardons
Restaurant Flocon de Sel - Biscuit de brochet et lotte du lac
Restaurant La Cuisine d'un Gourmand - Oignon doux des Cévennes confit
Restaurant Quadras - Bar de ligne
Restaurant La Ligne Rouge - Dos de saumon confit à l’huile d’olives, gel d’oignons rouges, déclinaison de radis, râpée de raifort, avocat
Restaurant Le Carré d'herbes - Dos de cabillaud
Restaurant Colonel - Turbot breton
Restaurant Philippe Fauchet - Chevreuil
Restaurant Sea Grill - Mise en bouche : sucette
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Cromeski
Restaurant Cécila à Bruxelles - Blanc de seiche
Emincé de veau de Corrèze, oignons grelots, épinards au restaurant la Villa Emily à Bruxelles
Restaurant Bozar Brasserie
Pizzeria Gino à Presles Escalope Marsala

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