Les Pieds dans le Plat

Classé dans : Belgique | 0

Cet article contient des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous:

10/12/2016 :  https://www.passiongastronomie.be/2017/01/restaurant-lespiedsdansleplat-hotton


MENU

Mise en bouche : Tomates et Burrata

IMG_4440 Mise en bouche : Tomates et Burrata @Les Pieds dans le Plat

Petits gris de Namur, raviolis frits, bettes et oignons des Cévennes, mousseux d’ail doux

IMG_4442 Petits gris de Namur, raviolis frits, bettes et oignons des Cévennes, mousseux d'ail doux @Les Pieds dans le Plat

Carrelet, laitue, fèves des marais

IMG_4447 Carrelet, laitue, fèves des marais @Les Pieds dans le Plat

Le bar, sur pousses d’épinard, jus corsé à la poutargue

IMG_4454 Le bar, sur pousses d'épinard, jus corsé à la poutargue @Les Pieds dans le Plat

Couteau, Chorizo

IMG_4459 Couteau, Chorizo @Les Pieds dans le Plat

Lard confit de mon ami Noël, jus et coquillages

IMG_4463 Lard confit de mon ami Noël, jus et coquillages @Les Pieds dans le Plat

Le secreto Iberico, purée riche, primeurs

IMG_4468 Le secreto Iberico, purée riche, primeurs @Les Pieds dans le Plat

Plateau de fromages affinés par Jacky Cange

IMG_4476 Plateau de fromages affinés par Jacky Cange @Les Pieds dans le Plat

Pré-dessert : Mousse au chocolat

IMG_4485 Pré-dessert : Mousse au chocolat @Les Pieds dans le Plat

Les abricots en brochette romarin, parfait d’amande, glace vanille

IMG_4487 Les abricots en brochette romarin, parfait d'amande, glace vanille @Les Pieds dans le Plat

Mignardises

IMG_4489 Mignardises @Les Pieds dans le Plat

PHOTOS


Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *