Restaurant gastronomique Comme Chez Soi à Bruxelles

Restaurant gastronomique Comme Chez Soi à Bruxelles

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MENU

Hamashi mariné à la fleur de Séchuan, croquant d’écrevisses au lime

Fromage de tête de veau, méli-mélo de frisée blanche et cressonnette, vinaigrette tomatée au curry

Loup de mer poêlé, mousseline de butternut, coulis de carottes au corail d’oursins

Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises

Poêlée d’aigrefin, beurre d’anchois à la moutarde et au basilic

Coulée de chocolat en moelleux poivré, glace pralinée

Mousse légères de pommes à la mangue, sorbet ananas épicé et perles de jasmin

Mignardises

PHOTOS

@Comme Chez Soi

Menu @Comme Chez Soi

Hamashi mariné à la fleur de Séchuan, croquant d'écrevisses au lime @Comme Chez Soi

Fromage de tête de veau, méli-mélo de frisée blanche et cressonnette, vinaigrette tomatée au curry @Comme Chez Soi

Loup de mer poêlé, mousseline de butternut, coulis de carottes au corail d'oursins @Comme Chez Soi

Filets de sole, mousseline au riesling et aux crevettes grises @Comme Chez Soi

Poêlée d'aigrefin, beurre d'anchois à la moutarde et au basilic @Comme Chez Soi

Coulée de chocolat en moelleux poivré, glace pralinée @Comme Chez Soi

Mousse légères de pommes à la mangue, sorbet ananas épicé et perles de jasmin @Comme Chez Soi

Mignardises @Comme Chez Soi