L’Essentiel, restaurant à Temploux

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Mises en bouche

Restaurant l'Essentiel à Temploux Mise en bouche @L'Essentiel Restaurant l'Essentiel à Temploux Mises en bouches @L'Essentiel

Entrée : Langoustine et mignon de veau, les deux en tartare, Raïta de concombre, céleri rave et crème d’Isigny, billes givrées d’olive noire

Restaurant l'Essentiel à Temploux Langoustine et mignon de veau, les deux en tartare, Raïta de concombre, céleri rave et crème d'Isigny, billes givrées d'olive noire @L'Essentiel

Entrée : Dorade royale poêlée, choucroute maison Jarret, lard et mousseux au macis

Restaurant l'Essentiel à Temploux Dorade royale poêlée, choucroute maison Jarret, lard et mousseux au macis @L'Essentiel

Entrée : Jaune d’oeuf coulant, brunoise parmentière au chou-fleur et noix de Pécan, mouillette, jambon de Bigorre et jus à la truffe noire

Restaurant l'Essentiel à Temploux Jaune d'oeuf coulant, brunoise parmentière au chou-fleur et noix de Pécan, mouillette, jambon de Bigorre et jus à la truffe noire @L'Essentiel

Plat : Selle d’agneau Allaiton du pays de Galles rôtie, Gnocchi au beaufort, compotée d’oignon doux, poêlée de pleurotes et pomme gaufrette, réduction aillée

Restaurant l'Essentiel à Temploux Selle d'agneau Allaiton du pays de Galles rôtie, Gnocchi au beaufort, compotée d'oignon doux, poêlée de pleurotes et pomme gaufrette, réduction aillée @L'Essentiel

Plateau de fromages

Restaurant l'Essentiel à Temploux Plateau de fromages @L'Essentiel

Prélude de dessert

Restaurant l'Essentiel à Temploux Prélude de dessert @L'Essentiel

Dessert : Pain perdu au spéculoos

Restaurant l'Essentiel à Temploux Pain perdu au spéculoos @L'Essentiel

Mignardises

Restaurant l'Essentiel à Temploux Mignardises @L'Essentiel

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