Restaurant Michel - Framboises
Restaurant La Villa Lorraine - Foie gras
Restaurant L'Ô de Samme - Melon, calisson, amande, citron vert
Restaurant Arenberg - Nage de curry Madras
Restaurant El Impasse del Sablon - Ananas
Restaurant La Ligne Rouge - Espuma de pina colada, granité de citron vert, brunoise d’ananas confit aux épices, opaline d’ananas
Restaurant Comme Chez Soi - Soufflé au citron vert
Restaurant La Villa des Bégards - Mille-feuille à la pomme
Restaurant Maxime Colin - Gambas "obsiblue"
Restaurant Pépite cave à manger - Ananas, céleri-rave, poivre, citron vert
Restaurant Héliport Brasserie à Liège - Ananas
Restaurant Aux Petits Oignons à Jodoigne - Mises en bouches
Restaurant Aux Petits Oignons à Jodoigne - Dessert
Restaurant SaQuaNa par Alexandre Bourdas
La villa in the sky By Alexandre Dionisio Tartare de boeuf, vodka, citron vert
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Restaurant Oud Sluis - Sixième mise en bouche