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Passion Gastronomie

Images tagged "pomme"

Restaurant Humphrey à Bruxelles - Dessert Don Papa Parfait et Yahourt, mousse de pomme, sapin, granité @Humphrey
Restaurant Château du Mylord - Pomme et armagnac Pomme et Armagnac comme un « Pastis » gascon… @Château du Mylord
Restaurant Château du Mylord - homard et ris de veau Croustillant de ris de veau, homard à l’huile d’olive, rave au BBQ, poireau brûlé, rémoulade à la pomme, béarnaise de crustacés @Château du Mylord
Restaurant Le Comptoir des Galeries - Raviole Homard Ravioles et bisque de homard montés au beurre breton, julienne de pomme @Le Comptoir des Galeries
Restaurant Aux Petits Oignons à Jodoigne - Mises en bouches Mises en bouche : * Pomme verte, mange-tout et citron vert * Composition autour du chicon, jambon d'Ardenne et muscade @Aux petits oignons
Pomme rôtie, sablé, glace confiture de lait au restaurant la Villa Emily à Bruxelles Pomme rôtie, sablé, glace confiture de lait @La Villa Emily
Le Délice du jour à Gerpinnes Fabrizzio Chirico Mise en bouche : mozzarella di buffala et jus de pommes-betteraves rouges @Le Délice du jour
Dessert Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Dessert : Pomme, crêpe, Caramel, Safran @Stirwen
14880494-71A3-4288-8780-30CDD60B017C Mon Boudin noir au Foie gras d’Oie, soigneusement préparé à la Maison, rôti aux Pommes caramélisées, Sauce au Jus de Travers et Couenne fumée @Le Fou est Belge
IMG_2450 Le Pain perdu aux Pommes caramélisées, Glace Vanille fraîchement turbinée @Le Fou est Belge
IMG_5842 Mise en bouche : Maatjes, mayonnaise au curry, haricots verts, brunoise de pommes Granny Smith, oignon rouge, toast de pain fumé, gelée de genièvre @Alexandre
thumb_IMG_3563_1024 Escalope de foie de canard, hure de jarret de cochon braisé, pomme, compotée de chou rouge, réduction de jus de pommes/jeunes oignons/ciboulette/huile de noisette @Le Prieuré Saint-Gery
IMG_4200 Truite arc-en-ciel d'Annevoie en deux façons : à la Japonaise et fumée, gelée de verjus, pommes vertes, sablé breton à la noisette @Alain Bianchin
IMG_2860 Fresh: oseille – Pomme – Rhubarbe – Fromage blanc @Le Coq aux Champs
11096973_10152928606964713_1442876487_n Mise en bouche : Tartelette, maquée, pommes, radis @Le Coq aux Champs
IMG_7850 Mise en bouche : Espuma de pomme et parmesan @L'Eveil des Sens
IMG_0122 Sorbet pomme verte, coriandre, tigelada @La Buvette
IMG_6020 Cabillaud mariné au mirin et miso, pommes et carottes en sauce aigre @L'air du temps
IMG_0782 Filet de biche, pommes et poires du pays, quelques airelles, purée de céleris rave, sauce poivrade @D'Arville
IMG_7119 Mise en bouche : - Foie gras, mousse de mozzarella, anchois et pomme verte - Cake chorizo, guacame et coulis d’agrumes @Chai Gourmand
IMG_8118 Sabayon à la poire fraîche et liqueur de pomme @Histoire Devoir
IMG_9193 Crabe de la Mer du Nord & langoustines en carpaccio & poêlée, avocat – encre de seiche – Granny Smith @Terborght
IMG_0699 Dessert du jour autour de la pomme et des crèpes @Stirwen
IMG_1098 Millefeuille aux Pommes et Poires, Sorbet Poire William @3P'tits Bouchons
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