Le Fou est Belge

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REPAS PLUS RECENT

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14/12/2018 :  https://www.passiongastronomie.be/2018/12/restaurant-lefouestbelge-danielvanlint/


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Mise en bouche : Bigorneaux

IMG_6190 Bigorneaux @Le Fou est Belge

Quelques Fritots de Ventre de Cabillaud, Vinaigrette onctueuse à la Moutarde de Gand
En Assiette apéritive

IMG_6193 Quelques Fritots de Ventre de Cabillaud, Vinaigrettehttps://www.passiongastronomie.be/2015/09/le-fou-est-belge-2/>Le Fou est Belge

Les Anguilles au Vert, aux Herbes du Marché et du Jardin

8C436E9A-C347-4909-9119-BBB9373D347C Les Anguilles au Vert, aux Herbes du Marché et du Jardin @Le Fou est Belge

La Croquette aux Crevettes grises épluchées par nos Soins et jalousement préparée à la Maison

IMG_2436 La Croquette aux Crevettes grises épluchées par nos Soins et jalousement préparée à la Maison @Le Fou est Belge

Mon Boudin noir au Foie gras d’Oie, soigneusement préparé à la Maison, rôti aux Pommes caramélisées, Sauce au Jus de Travers et Couenne fumée

14880494-71A3-4288-8780-30CDD60B017C Mon Boudin noir au Foie gras d’Oie, soigneusement préparé à la Maison, rôti aux Pommes caramélisées, Sauce au Jus de Travers et Couenne fumée @Le Fou est Belge

Le Pain perdu aux Pommes caramélisées, Glace Vanille fraîchement turbinée

IMG_2450 Le Pain perdu aux Pommes caramélisées, Glace Vanille fraîchement turbinée @Le Fou est Belge

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