Restaurant japonais Ryôdô - Premières mises en bouche * Tartare de thon/ riz pressé/ ciboulette/ caviar * Omelette aux épinards/ vinaigrette au miso @Restaurant japonais Ryôdô
unnamed-4 Mise en bouche : Thon rouge fumé @Délice du Jour
IMG_0175 Mise en bouche : Tomate, mousse de thon, coulis de poivron, sorbet de mozzarella @Le Prieuré St Gery
Restaurant Gastronomique Le Prieuré Saint-Géry Mises en bouche Mises en bouche : - Popcorn au beurre d'escargots - Cake aux olives, tapenade et anchois - Mousse de thon, chips au parmesan et origan @Le Prieuré Saint-Gery
thumb_IMG_3537_1024 Mise en bouche : Jus de courgette, chorizo, thon, seiche @Le Prieuré Saint-Gery
Brasserie Toucan sur Mer : Tartare de thon au gingembre et pruneaux Tartare de thon au gingembre et pruneaux @Toucan Sur Mer
IMG_8480 Tartare de thon rouge et foie gras, citron confit, crumble de noisettes et pistaches, sorbet de céleri vert @San Daniele
thumb_IMG_3710_1024 Mise en bouche : Vitello tonnato, espuma de thon, burrata, croustillant de parmesan, eau de tomates @La Villa in the Sky
Restaurant Le Gril aux herbes d\'Evan - Thon rouge Bluefin Thon rouge Bluefin @Le Gril aux herbes
Restaurant I Cugini - Vitello tonnato Vitello tonnato @Restaurant I Cugini
Restaurant Lucana - Vitello Tonnato revisité Vitello Tonnato revisité @Restaurant Lucana
IMG_8058 Entrée: Thon légèrement grillé, huile de chorizo, pomme de terre confite, ail noir @Le Chalet de la Forêt
Restaurant Le Comptoir de Marie à Mons Thon rouge Le thon rouge en tartare, toast de riz au safran, câpres frits, shizo @Le Comptoir de Marie
Restaurant Philippe Fauchet - Mises en bouche Quelques moules de Bouchot, émulsion au thon, crumble au malt @Philippe Fauchet
IMG_5619 Thon (Albacor) façon "steak tartare", frites, salade @Beaucoup Fish
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