Restaurant Wine And More - Veau / Pommes de terre / Chicons / Jus réduit
Restaurant Maxime Colin - Veau et Ris de Veau, Cèpe
Restaurant LOriginal - Veau
Restaurant Da Mimmo - Thon rouge
Restaurant Lucana - Vitello Tonnato revisité
Restaurant La Malterie - Le veau aux morilles et asperges
Restaurant I Cugini - Saltimbocca alla romana
Restaurant I Cugini - Vitello tonnato
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Filet pur de veau, jeunes navets, salsifis, tête de veau à la française, réduction de jus de veau
Brasserie Julie - Vitello Tonato
Restaurant La Table du Boucher - Tête de veau
Restaurant L\'Ô de Samme - Vitello tonnato
Restaurant Attablez-Vous - Homard fondant et veau de lait
Restaurant Quadras - Joues de veau
Restaurant Tribeca - Involtoni de veau et langoustines en kadaïf
Restaurant Bozar - Vitello
Restaurant La Paix - Pastrami de veau de lait de Corrèze
Restaurant Le Cor de Chasse - Homard breton, veau de chez Lothar Viltz
Restaurant Le Gril aux Herbes - Côte de veau à la poêle, jus de cuisson
Restaurant L'Original - Veau
Restaurant Les Gourmands - Veau & Ris de veau, béarnaise à l’artichaut
Restaurant On600Bien - Gigot de veau
Restaurant Le Carré d'herbes - Vitello Tonnato
Restaurant La ferme des 4 saisons - Petit pain de veau

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