Les produits

Restaurant Tribeca - Involtoni de veau et langoustines en kadaïf Involtoni de veau et langoustines en kadaïf @Restaurant Tribeca
Château du Mylord - Tartare de bar sauvage et langoustine Tartare de bar sauvage et langoustine, caviar, glace céleri-citron @Château du Mylord
Restaurant Tribeca - Queues de langoustines rôties Queues de langoustines rôties, déclinaison autour du céleri-rave @Restaurant Tribeca
Restaurant Maxime Colin - Langoustine, pastèque Langoustine nacrée, pastèque grillée, bisque @Restaurant Maxime Colin
Restaurant Tribeca - Langoustines de Guilvinec Langoustines de Guilvinec, simplement grillées, beurre blanc @Restaurant Tribeca
Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan - Tartare de langoustine Tartare de langoustines, caviar Imperial Gold de la Villa Lorraine, granité de gin tonic @Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan
Restaurant Jardin - Langoustines Langoustines à la plancha, légumes de saison, herbes fraîches du jardin, huile de chorizo @Restaurant Jardin
Restaurant Oud Sluis - Langoustine Langoustine, salade d’herbes, fleurs et légumes. Le printemps est arrivé et le jardin biologique du chef alimente l’assiette en légumes très jeunes et très variés (en l’occurrence des rondelles de différentes sortes de radis). Beaucoup de fraîcheur et surtout une langoustine cuite à la perfection : tiède, juste grillée et juteuse à souhait. @Restaurant Oud Sluis
Restaurant La Cuisine d'un Gourmand - Langoustine bretonne Langoustine bretonne, fenouil, céleri, pommes vertes @Restaurant La Cuisine d'un Gourmand
Restaurant Quadras - Troisième mise en bouche Troisième mise en bouche : langoustine, mousse de carottes, citronnelle, jus de crustacés @Restaurant Quadras
Restaurant L'Ecailler du Palais Royal - Tartare de langoustines, crémeux fenouil Tartare de langoustines, crémeux fenouil @Restaurant L'Ecailler du Palais Royal
Restaurant La Ligne Rouge - Langoustine, ris de veau, béarnaise homardine Langoustine, ris de veau, béarnaise homardine @Restaurant La Ligne Rouge
Restaurant L'Assiette Champenoise - Langoustine royale / Citron caviar / Nage crémée Langoustine royale / Citron caviar / Nage crémée @Restaurant L'Assiette Champenoise
Restaurant Tribeca - Langoustines snackées Langoustines snackées, baies roses et raviole d'épinards @Restaurant Tribeca
Restaurant L'Ogenblik - Panier de langoustines Panier de langoustine et coquilles Saint-Jacques en salade d'herbes @Restaurant L'Ogenblik
Restaurant Ferme des 4 saisons - Croquette de queue de boeuf Croquette de queue de boeuf, langoustine de Bretagne et salade d'agrumes @Restaurant Ferme des 4 saisons
Restaurant Poivre Noir - Queues de langoustines Queues de langoustines fraîches en chapelure japonaise sur salade de jeunes pousses vinaigrette à la passion @Restaurant Poivre Noir
Restaurant Philippe Fauchet - Langoustine Langoustine mi-cuite et cappuccino d'oursins @Restaurant Philippe Fauchet
Restaurant Maxime Colin - Bar Bar, conciglioni aux coquillages et petits légumes, jus de langoustine, menthe fraîche @Restaurant Maxime Colin
Restaurant Maxime Colin - Langoustine et joue de boeuf Langoustine, joue de boeuf confite, espuma de topinambour @Restaurant Maxime Colin
Hostellerie Dispa - Carpaccio et langoustines - Tartare de saumon mariné au jus d'huitres des soja, cacahuètes, sauce rouille - Grosse langoustine @Hostellerie Dispa
Restaurant Hostellerie Dispa - Langoustine Langoustine la demoiselle à l'honneur, pomme, betterave, crème de raifort @Hostellerie Dispa
IMG_0552 Langoustine de Guilvinec/ croquette de ris de veau @AuGréDuVent
Restaurant Maison Marit - Langoustines Langoustines, Amandes, Vieux Parmesan, Citron, Pedro Ximenez @Maison Marit
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