Restaurant Sotto Il Ponte Trattoria & Gelateria à Couillet

Classé dans : Belgique | 0
Style Culinaire: Italien
Michelin : Pas d'étoiles
Budget (entre $ et $$$$$) : $
Service en salle : Souriant
Gault & Millau : 12/20
Cadre : Moderne
Guide Delta : Cité

Restaurant Sotto Il Ponte Trattoria & Gelateria à Couillet.

Pendant des années, je suis passé presque tous les jours par le rond point de Couillet sans jamais avoir prêté attention au restaurant Sotto Il Ponte, un restaurant qui porte bien son nom puisqu’il est situé sous le Ring de Charleroi.

Restaurant Sotto Il Ponte - Sous le pont de Couillet

Mais depuis que je l’ai découvert, il y a quelques années maintenant, j’en ai fait ma cantine et il a conquis le coeur de ma petite famille. Mon fils aîné (14 ans) et mon second (6 ans) le considèrent comme un de leur deux restaurants préférés.

Le cadre chez Sotto Il Ponte

Je parie que ceux d’entre vous qui ont vu la photo ci-dessous ont pris peur. Mais qu’ils se rassurent, le cadre du restaurant Sotto Il Ponte est moderne et aménagé avec soin et goût.

Restaurant Sotto Il Ponte - Le cadre

Le patron aime l’art. Il l’aime au point d’avoir créé sa petite galerie d’exposition juste à côté du restaurant. C’est donc quelqu’un qui sait ce qui est beau et élégant. A bien y regarder, on voit même que son sens d’esthète se traduit dans l’ambiance de Sotto Il Ponte et surtout dans les objets de décoration disséminés ici et là.

Restaurant Sotto Il Ponte - Le buffet de légumes

Sotto Il Ponte, une trattoria

Une trattoria est “un restaurant italien, simple et sans prétention où l’ambiance est familiale et le service simple”. Cela correspond bien à Sotto Il Ponte. Mais il n’empêche que la simplicité peut quand même vous envoyer une assiette de pâtes dont la puissance du goût et la parfaite exécution vous emplit de plaisir.

Charleroi regorge de restaurants italiens et je n’ai pas la prétention de les avoir essayé tous. C’est même plutôt le contraire : infidèle à mon habitude, je n’arrive pas à me décrocher des cuisines de mes restaurants italiens préférés parmi lesquels Sotto Il Ponte occupe une place toute particulière.

Restaurant Sotto Il Ponte - I Primi Piatti

Ce que j’aime chez Sotto Il Ponte

En analysant pourquoi j’aime autant la Trattoria Sotto Il Ponte, les raisons sont multiples. Tout d’abord j’aime l’accueil et la gentillesse de la famille. Nastasia vous accueille le sourire aux lèvres (sourire qui ne la quitte jamais), son papa Jacques déborde d’une énergie positive chaleureuse et le reste de la famille (la maman et la soeur de Nastasia) cuisinent avec amour de goûteuses assiettes.

Restaurant Sotto Il Ponte - La carte

J’aime aussi l’aspect artisanal et le travail qu’il y a en cuisine : exit les cartes à rallonge, exit le plat de pâtes « micro-ondées » servi trois minutes après la commande. Ici, place au frais, place au produit maison et place au goût de l’artisanat culinaire.

Restaurant Sotto Il Ponte - Les pâtes

Restaurant Sotto Il Ponte - Les assiettes italiennes

Enfin, j’aime les pâtes proposées. Car il y a, chez Sotto Il Ponte, un réel désir de proposer “autre chose” que le sempiternel festival de pâtes. Par exemple, en suggestion pour l’instant, il y avait les spaghetti aux amandes, câpres et tomates cerise. C’est équilibré, bien exécuté et le fait de faire revenir les pâtes dans une poêle permet à la sauce de bien s’imprégner dans les pâtes. La consistance et le plaisir en ressortent grandis.

Restaurant Sotto Il Ponte - Spaghetti aux amandes, câpres et tomates cerise

Une autre originalité de leur cuisine, c’est le buffet de légumes parmi lequel on peut commander une assiette en entrée ou simplement en accompagnement des plats.

Restaurant Sotto Il Ponte - Assortiment de légumes

Enfin, pour les enfants, je prends toujours les Orechiette al sugo rosso e ricotta. Ils aiment tellement qu’ils ne veulent rien goûter d’autre.

Restaurant Sotto Il Ponte - Orechiette al sugo rosso e ricotta

Les glaces chez Sotto Il Ponte

Dans le nom du restaurant, Sotto Il Ponte, on trouve aussi le mot “Gelateria”. La dénomination n’est pas volée car on retrouve un choix énorme de glaces artisanales que le patron fait remonter d’un artisan de Turin. Par exemple, la glace à la pistache n’est pas de couleur vert fluo (couleur apportée par les colorants industriels) mais plutôt vert sombre (la vraie couleur de la pistache) et contient bien sûr des morceaux de pistache. On retrouve aussi des parfums hors du commun comme Tiramisu, Gianduja, stracciatella ou même parmesan.

Restaurant Sotto Il Ponte - Le comptoir des glaces

Restaurant Sotto Il Ponte - La carte des glaces

Un petit mais…

Mais, parce qu’il y a un mais, le restaurant est victime de son succès bien mérité. Le restaurant était complet cette fois encore : des personnes se sont présentées sans avoir réservé et n’ont pas pu avoir de table. Corollaire, il vaut mieux arriver dès l’ouverture sauf si on aime prendre le temps de digérer entre les différents plats. C’est donc ce que je fais en arrivant à 18h30 et, alors, tout se passe dans un timing qui me convient.

En conclusion à propos de Sotto Il Ponte

Les nombreuses personnes qui connaissent le restaurant sont déjà convaincues. La baisse, incompréhensible pour moi, de leur 13/20 à 12/20 au Gault & Millau n’a absolument rien changé. Pour les autres, qui ne connaissent pas encore, voici une belle adresse à essayer. Si vous avez la nostalgie des trattorias de vacances, Sotto Il Ponte vous offre un retour en Italie pour un prix bien en dessous de celui d’un ticket d’avion Ryanair. L’essayer, c’est l’adopter…..je reste fan !

Restaurant Sotto Il Ponte - Le logo


LIEN

https://www.facebook.com/sottoilponte.trattoriagelateria


Les plats dégustés chez Sotto Il Ponte

Antipasti

Restaurant Sotto Il Ponte - Antipasti

Orechiette al sugo rosso e ricotta

Restaurant Sotto Il Ponte - Orechiette al sugo rosso e ricotta

Spaghetti aux amandes, câpres et tomates cerise

Restaurant Sotto Il Ponte - Spaghetti aux amandes, câpres et tomates cerise

Escalope milanaise et Penne Aum Aum

Restaurant Sotto Il Ponte - Escalope milanaise et Penne Aum Aum

Assortiment de légumes

Restaurant Sotto Il Ponte - Assortiment de légumes


Localisation du restaurant Sotto Il Ponte : Couillet


Quelques photos de Sotto Il Ponte

D’autres repas chez Sotto Il Ponte

29/12/2015 : http://www.passiongastronomie.be/2015/12/sotto-il-ponte-2/

27/12/2014 : http://www.passiongastronomie.be/2014/12/sotto-il-ponte/

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