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Passion Gastronomie

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thumb_IMG_3801_1024 La truite saumonée servie fondante, asperges grillées, oignons croquants, émulsion soja-wasabi, crémeux à la laitue @Attablez-Vous
IMG_4447 Carrelet, laitue, fèves des marais @Les Pieds dans le Plat
IMG_0717 Sandre / petits gris / ail/ laitue / cacahuètes trompette de la mort / beurre blanc au citron @Dispa
Restaurant Sea Grill - Anguille fumée Anguille fumée, crémeuse de petits pois, oignons blancs caramélisés, granny, feuille de laitue, combava, basilic @Restaurant Sea Grill

IMG_4858 Pain grillé aux algues et laitues à dégusté avec l'huile d'olives @Le Petit Nice
thumb_IMG_3555_1024 Langouste rôtie, morille fraîche, fèves des marais, coeur de laitue, mousse de champignon, jus de laitue @Le Prieuré Saint-Gery
Restaurant Alain Bianchin - Lièvre en ravioles Lièvre : cuisses confites travaillées en ravioles, jus de lièvre, fine laitue @Alain Bianchin
IMG_4878 Anémones de mer : en beignets légers ethttp://www.passiongastronomie.be/2015/07/le-petit-nice/>Le Petit Nice

Restaurant SaQuaNa par Alexandre Bourdas Le lieu grillé, risotto au jus de laitue, coques, sansho mariné, citron caviar @SaQuaNa

 

 

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