La Table du Boucher

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La tête de veau en croustillant et sa sauce gribiche

IMG_5573 La tête de veau en croustillant et sa sauce gribiche@La Table du Boucher

Les tomates anciennes et mozzarella di bufala

IMG_5574 Les tomates anciennes et mozzarella di bufala @La Table du Boucher

Tagliatelle de cèpes frais

IMG_5576 Tagliatelle de cèpes frais @La Table du Boucher

Caviar osciètre 30g sur son tartare de boeuf de Salers

IMG_5577 Caviar osciètre 30g sur son tartare de boeuf de Salers @La Table du Boucher

Le pâté en croute artisanal en recette traditionnelle, foie gras et salade de saison

IMG_5584 Le pâté en croute artisanal en recette traditionnelle, foie gras et salade de saison @La Table du Boucher

La côte de porc de Perche grillée sauce au beurre et piment d’espelette

IMG_5586 La côte de porc de Perche grillée sauce au beurre et piment d'espelette @La Table du Boucher

Les Boeufs maturés avec notamment Holstein et Black Angus

IMG_5588 Frites @La Table du Boucher IMG_5592 Sauce béarnaise @La Table du Boucher

Le boeuf grillé avec la moëlle

IMG_5593 Boeuf maturé et sa moëlle @La Table du Boucher

Moelleux maison au chocolat de chez Pierre Marcolini, glace à la noix de coco turbinée maison, crème anglaise

IMG_5597 Moelleux maison au chocolat de chez Pierre Marcolini, glace à la noix de coco turbinée maison, crème anglaise @La Table du Boucher

Dame blanche, glace vanille de Tahiti turbinée maison, crème fouettée et chocolat chaud sélection “valrhona

IMG_5601 Dame blanche, glace vanille de Tahiti turbinée maison, crème fouettée et chocolat chaud sélection "valrhona @La Table du Boucher IMG_5598 Crème fraîche et chocolat @La Table du Boucher

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