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02/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lamalterie-chimay-francoisnicolas/
Localisation du restaurant La Malterie
MENU
Mises en bouche
Carpaccio de boeuf coupé au couteaux, parmesan, truffe d’été
Saumon fumé écossais
Ecrevisses farcies sauce Nantua
Foie gras poêlé à la mirabelle
Turbot rôti, risotto aux girolles, sauce champagne
Entrecôte de boeuf irlandais poêlée, sauce au poivre
Suprême de pintadeau rôti aux petits paris en crème
Crêpe flambée au Calvados
Dame Blanche
Le soufflé glacé au Grand Marnier « maison »
PHOTOS
Le bâtiment de la Malterie @La Malterie
Le bar de la Malterie @La Malterie
Bourgogne Aligoté 2011 de chez Matrot @La Malterie
La table de la Malterie @La Malterie
L'histoire de la Malterie @La Malterie
Le menu de la Malterie @La Malterie
Le menu de la Malterie @La Malterie
Les guides et la malterie @La Malterie
Les mises en bouche de la Malterie @La Malterie
La décoration de la Malterie @La Malterie
Les suggestions en entrées de la Malterie @La Malterie
Les suggestions en plats de la Malterie @La Malterie
Salade de crevettes grises @La Malterie
Les escargots de S'lognes en cassolette aux petits paris et maroilles fermier @La Malterie
La carte des vins de la Malterie @La Malterie
La carte des vins de la Malterie @La Malterie
Domaine Dehours - Coteaux Champennois 2010 (vin tranquille de Champagne) @La Malterie
Domaine Dehours - Coteaux Champennois 2010 (vin tranquille de Champagne) @La Malterie
Meursault rouge 2009 de chez Matrot @La Malterie
Margaux - Zédé de Labégorce 2007 @La Malterie
Saint-Julien Connétable Talbot 2008 @La Malterie
Entrecôte de boeuf "Irlandais" grillée @La Malterie
Pigeonneau et son toast au foie gras @La Malterie
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