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10/12/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2017/01/restaurant-lespiedsdansleplat-hotton
MENU
Mise en bouche : Tomates et Burrata
Petits gris de Namur, raviolis frits, bettes et oignons des Cévennes, mousseux d’ail doux
Carrelet, laitue, fèves des marais
Le bar, sur pousses d’épinard, jus corsé à la poutargue
Couteau, Chorizo
Lard confit de mon ami Noël, jus et coquillages
Le secreto Iberico, purée riche, primeurs
Plateau de fromages affinés par Jacky Cange
Pré-dessert : Mousse au chocolat
Les abricots en brochette romarin, parfait d’amande, glace vanille
Mignardises
PHOTOS
Extrait du site web du restaurant Les Pieds dans le Plat
Les abricots en brochette romarin, parfait d'amande, glace vanille @Les Pieds dans le Plat
Pré-dessert : Mousse au chocolat @Les Pieds dans le Plat
Mignardises @Les Pieds dans le Plat
Plateau de fromages affinés par Jacky Cange @Les Pieds dans le Plat
Beaucastel 1994 @Les Pieds dans le Plat
Le secreto Iberico, purée riche, primeurs @Les Pieds dans le Plat
Cadre @Les Pieds dans le Plat
Lard confit de mon ami Noël, jus et coquillages @Les Pieds dans le Plat
Vue de l'extérieur @Les Pieds dans le Plat
Le bar, sur pousses d'épinard, jus corsé à la poutargue @Les Pieds dans le Plat
Carrelet, laitue, fèves des marais @Les Pieds dans le Plat
Petits gris de Namur, raviolis frits, bettes et oignons des Cévennes, mousseux d'ail doux @Les Pieds dans le Plat
Mise en bouche : Tomates et Burrata @Les Pieds dans le Plat
Carte des vins sur ipad @Les Pieds dans le Plat
Cadre @Les Pieds dans le Plat
Cadre @Les Pieds dans le Plat
Restaurant @Les Pieds dans le Plat
Vue devant le restaurant @Les Pieds dans le Plat
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