Millefeuille, diplomate chocolat blanc, sorbet fraise @Brugmann
Dessert à la trappiste de Rochefort, caramel, speculoos et chocolat taïnori @ Restaurant Stirwen
Variation autour du pamplemousse, amande et chocolat blanc @L'Impératif
Brownies Choco-Noisette, Caramel Beurre Salé, Glace Chocolat Valrhona @Maison Marit
La barre chocolatée SNICKERS destructurée, caramel beurre salé, nougat, chocolat Guanaja @Restaurant l'Horizon
Dessert autour du chocolat : poire pochée au Champagne, compotée poire et pruneaux, crémeux de coing et crème de butternut, ganache poire et chocolat, crumble de cacao à la poire, marinade poivre-champagne @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Comme un snickers : entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, émulsion de caramel beurre salé @Colonel
Cannelloni au chocolat, mousse Jivara et glace à la vanille Bourbon @L'Essentiel
KYOTO : Chocolat blanc / Thé vert / Pistache @San Sablon