Homard bleu Breton (la queue sur la bruschetta et la pince en nem), artichaut fumé, ratatouille, beurre blanc au jus de crustacés @Restaurant LOriginal
Fusilli au homard, fèves de Carpino, cappuccino de corail @Restaurant Da Mimmo
Ravioli de homard, champignons des bois, jeunes épinards, vongole @Brasserie Julie
Homard Bleu / Hommage à mon Papa / Jus des têtes @Restaurant L'Assiette Champenoise
Emietté de homard parfumé au curry
Royale d'oignons doux de chez Monsieur Caillot @Restaurant Les Crayères
Homard breton, champignons des bois, comté, sherry @Restaurant Au Gré Du Vent
Homard Canadien cuit vapeur et son fond de bouillabaisse, nems de homard au basilic (en hommage à Joêl Robuchon) @Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan
Homard au four décortiqué, scamorza, tomate, basilique @Restaurant Jardin
Baby Homard Rôti, Risotto Tétragone, Haricot, Noix et huile de homard @Restaurant Le Comptoir de l'Eau Vive
Le Homard bleu Breton d’Erquy : La queue rôtie, comme une béarnaise au corail et fleurs de sauge, asperges lacto @Restaurant La Menuiserie
Homard Breton, melon confit, straciatella, culatello au Barolo, huile de pépin de courge, verjus @Restaurant L'Impératif
Tronçon de turbot meunière, pommes de terre tièdes garniture grenobloise, asperge et artichaut, croustillant de homard @Restaurant Attablez-Vous
Mon pot-au-feu de homard, légumes croquants, jus des carcasses à l'estragon @Restaurant Attablez-Vous
Homard confit au beurre d'herbes, risotto aux asperges et parmesan, jus gras au curry et pomme grany @Restaurant Attablez-Vous
Homard fondant et veau de lait façon vitello tonnato, croque de tomates colorées, pesto d'herbes @Restaurant Attablez-Vous
Ravioles terre et mer florentines, homard @Restaurant Bistro Racine
Filets de sole et médaillon de homard, petite salade du marché et cardinal crémée @Restaurant Comme Chez Soi
Homard bleu breton "cuit bleu", jus tête et corail @Restaurant La Paix
Homard bleu, tomates a l'ancienne, vinaigrette a la tomate jaune, sucrine, mayonnaise @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Béarnaise de homard @Restaurant Sea Grill
Homard breton, boulette de veau de chez Lothar Viltz,graines de paradis, blette rouge, melon @Restaurant Le Cor de Chasse
- Emincé de homard, tomates de Sicile, bisque de homard - Tronçon de king crabe, beurre demi-sel de chez Bordier, velouté de céleri-rave - Pince de homard en nem, mayonnaise de wasabi @Restaurant Le Gril aux Herbes
Homard, elouté d'asperges froides de Malines, asperges vertes de Fosteau crue, courgettes jaunes, chou-rave @Restaurant L'Original