Moules de Zélande au curry @Le Gril aux Herbes
Mise en bouche : Beignet de poisson, moules, légumes, coco, citronnelle @Le Prieuré Saint-Gery @Le Prieuré Saint-Gery
Cabillaud demi sel, pancetta, moules, anchois frais, risotto, fèves des marais et tomates @Chai Gourmand
Pâtes aux moules @Nulles Pâtes Ailleurs
Moule bouchot, chorizo, bouillon de safran @Sea Grill
Mise en bouche : Moule marinée au curry, granité à base de feuilles de citron vert, mousseline à base de lait battu @WY
Mises en bouche : - Moules de bouchot et déclinaison de carottes - Pomme de terre grenaille, anguille fumée, moutarde à l'ancienne et pommes vertes @Restaurant Philippe Meyers
Mise en bouche : moule et pastèque @Le délice du jour
Moules & Frites @Bozar Brasserie
Carrelet, marinière de moules bouchots du Mont Saint-Michel, compotée de tomates anciennes @D'Eugénie à Emilie
Quelques moules de Bouchot, émulsion au thon, crumble au malt @Philippe Fauchet
Entrée : Orecchiette fraîches, moules, coques, palourdes, emulsion de thym citronné et coco @Villa in the Sky
Moule parquée, céleri, pamplemousse, crème à la marollienne @BonBon