Restaurant Chai Gourmand - Minute de saumon légèrement fumée Chou-fleur / cerfeuil / câpres /jaune d’œuf / moules
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Premières mises en bouche
Restaurant Stirwen - Troisième mise en bouche : Sushi de saumon d'écosse
Restaurant Wine And More - Saumon mariné / Riz façon sushi
Restaurant LOriginal - Berlingot de saumon
Restaurant Guy Savoy - Saumon
Restaurant La Ligne Rouge - Troisième mise en bouche
Restaurant Tribeca - Roulade de saumon fumé
Restaurant La Sambre Et Meuse - Gravlax de saumon
Restaurant La Cuisine d'un Gourmand - Mise en bouche
Restaurant La Ligne Rouge - Dos de saumon confit à l’huile d’olives, gel d’oignons rouges, déclinaison de radis, râpée de raifort, avocat
Restaurant Bozar - Koulibiak
Restaurant L'Ogenblik - Gravlax
Restaurant Ferme des 4 saisons - Saumon
Auberge du Moulin Hideux - Mises en bouche
Restaurant La Malterie - Saumon fumé écossais (mon fils avait demandé sans les accompagnements)
Hostellerie Dispa - Carpaccio et langoustines
Restaurant Comptoir des Galeries - Saumon sauvage cru d’Alaska, marinade instantanée, coriandre
Restaurant Au Provencal - Oeufs brouillés au saumon
Restaurant L'Artiste à Falaen - Saumon légèrement fumé et velouté de salsifis
Restaurant Hostellerie Dispa - Truite et saumon fumé
Les Ateliers de la mer - Saumon
Restaurant Philippe Fauchet - Saumon
Restaurant Philippe Fauchet - Mises en bouche

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