Les produits
Du cacao au chocolat : dégradation de pulpe de cacao, litchi, vinaigre, lait d'amande, raisins secs et PX et chocolat @Restaurant Celler de Can Roca
Avec les doigts : Galette au chocolat et sorbet aux fleurs de sureau @Restaurant La Menuiserie
Chocolat « Guanaja » et Fruit de la Passion Chantilly à la Vanille @Restaurant Zur Post
Millefeuille, passion, chocolat, ananas @Restaurant LO'riginal
Tarte tiède au chocolat fumé @Restaurant Flocon de Sel
Pommes cuites au four, moka, vanille, chocolat d'ivoire @Restaurant Quadras
Opéra chocolat et café @Restaurant L'Ecailler du Palais Royal
Glace vanille tournée minute, chocolat @Restaurant Bistro Racine
Mousse chocolat-noisettes, caramel beurre salé, crumble, noisettes du Piémont @Restaurant Bistro Racine
Textures chocolatées et caramel au beurre salé, glace au Baileys @Restaurant Ferme des 4 saisons
Chocolat, caramel, noisette, nougat @Restaurant Louise 345
Déclinaison autour du chocolat @Auberge du Moulin Hideux
Café pur Arabica, gelée de citronnelle, croquant chocolat, mascarpone, crème légère @Restaurant Sea Grill
Mousse au chocolat façon snickers @Hostellerie Dispa
Chocolat, abricot, amande, baies d'argousier, basilic « Sweet Dani », yaourt @Restaurant Le Cor de Chasse
Mousse au chocolat @Restaurant Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre
Parfait chocolat blanc et rhubarbe @Restaurant Les Gourmands
Moelleux au chocolat Dulcey, glace vanille, crème anglaise, tonka @Restaurant Les caves de l'abbaye d'Aulne
Texture chocolat praliné et glace vanille @Restaurant Pépite cave à manger
Madeleine au chocolat et sarriette, fraises de Wépion en cru et cuit, sorbet, chocolat blanc et pistache, neige de mentos @Restaurant Le Carré d'herbes
Petits choux à la crème et au chocolat chaud @Restaurant Au Provencal -
KYOTO : Chocolat blanc / Thé vert / Pistache @San Sablon
Cannelloni au chocolat, mousse Jivara et glace à la vanille Bourbon @L'Essentiel
Comme un snickers : entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, émulsion de caramel beurre salé @Colonel
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