Les produits
Ecume chocolat du Cameroun, sorbet cranberries, pralin maison, betteraves confites @Alain Bianchin
Le fondant au chocolat, porto en gelée, sorbets, crumble pistache @ Chermanne
Brownies Choco-Noisette, Caramel Beurre Salé, Glace Chocolat Valrhona @Maison Marit
Chocolat Manjari, cassis, mûre, cerise, rhubarbe @Lemonnier
Variation autour du pamplemousse, amande et chocolat blanc @L\'Impératif
plaisir sucré : crumble de chocolat blanc , espuma d'herbes fraîches, huile basilic et sorbet chevre et combawa @Au Gré Du Vent
Dessert à la trappiste de Rochefort, caramel, speculoos et chocolat taïnori @ Restaurant Stirwen
Duo Chocolat et Caramel, en Crémeux, en Croquant et une Crème Glacée au Chocolat Manjari @Restaurant Jeunet
Millefeuille, diplomate chocolat blanc, sorbet fraise @Brugmann
Humprey Special – « La Truffe » @Humphrey
Dessert : Cannelloni d'ananas, chocolat, yuzy, sorbet basilic et citront vert@Héliport Brasserie
Dessert : Chocolat parfumé à la framboise et Sorbet au lait de coco @Chez Oki
Dessert : – Une partie à partager : lingot d’or de chocolat, pistache de Sicile, fumé au foin – Une partie fraîche : parfait glacé, miso, fruits de la passion, compotée d’ananas-mangue fraîche et mandarines @La Paix
Salsifis caramélisés, noix sucrées, mangue fraîche et, dans le second pot, une ganache pure chocolat noir @Le Délice du jour
Les autres mots clé