La truffe noir melanosporum australienne, fettucini au beurre, vieux parmesan, concasse des pinces de homard @Restaurant Attablez-Vous
Joue de cochon ibérique et homard fondant, beurre citronné, oignons et persil @Restaurant Attablez-Vous
* Ceviche de homard, huile de citron kaffir et curry, sorbet pomme verte
* Beignet croustillant de homard, mayonnaise au chorizo @Restaurant Attablez-Vous
Homard bleu Breton (la queue sur la bruschetta et la pince en nem), artichaut fumé, ratatouille, beurre blanc au jus de crustacés @Restaurant LOriginal
Fusilli au homard, fèves de Carpino, cappuccino de corail @Restaurant Da Mimmo
Ravioli de homard, champignons des bois, jeunes épinards, vongole @Brasserie Julie
Homard Canadien cuit vapeur et son fond de bouillabaisse, nems de homard au basilic (en hommage à Joêl Robuchon) @Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan
Homard au four décortiqué, scamorza, tomate, basilique @Restaurant Jardin