Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe

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Mises en bouches :

  • Sashimi et concombre
  • Cannelloni de tourteau et son tarama de caviar
IMG_0547 Mises en bouches : - Sashimi et concombre - Cannelloni de tourteau et son tarama de caviar @AuGréDuVent

Mises en bouches :

  • Brunoise d’anguille fumée et pomme granny, chèvre de la ferme familiale, espuma de betteraves
  • Le retour de la soupe à l’oignon
IMG_0548 Mises en bouches : - Brunoise d’anguille fumée et pomme granny, chèvre de la ferme familiale, espuma de betteraves - Le retour de la soupe à l’oignon @AuGréDuVent

Tomate d’antan/ bœuf fumé/ burrata/olive taggiasche

IMG_0551 Tomate d’antan/ bœuf fumé/ burrata/olive taggiasche @AuGréDuVent

Langoustine de Guilvinec/ croquette de ris de veau

IMG_0552 Langoustine de Guilvinec/ croquette de ris de veau @AuGréDuVent

Rouget barbet/ moule bouchot/ consommé de fenouil et safran/raviole de chorizo

IMG_0553 Rouget barbet/ moule bouchot/ consommé de fenouil et safran/raviole de chorizo @AuGréDuVent

Gambero rosso/ butternut/ventrêche de porc confite/ huile de crustacé

IMG_0554 Gambero rosso/ butternut/ventrêche de porc confite/ huile de crustacé @AuGréDuVent

Canard de chez Burgaud / abricot confit / pakchoï/ teriyaki/ mousseline de pomme de terre

IMG_0555 Canard de chez Burgaud / abricot confit / pakchoï/ teriyaki/ mousseline de pomme de terre @AuGréDuVent

Plateau de fromages:

IMG_0556 Plateau de fromages @AuGréDuVent

Pré-dessert

IMG_0562 Pré-dessert @AuGréDuVent

Plaisir sucré : Chocolat / Noisette/ Chocolat blanc/ Glace Vanille/ Granité au café

IMG_0563 Plaisir sucré : Chocolat / Noisette/ Chocolat blanc/ Glace Vanille/ Granité au café @AuGréDuVent

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LIEN

http://www.resto-augreduvent.be

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