16/10/2014 Oct 2014

Stirwen

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

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12/04/2016 : http://www.passiongastronomie.be/2016/04/restaurant-stirwen-bruxelles/

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Huitres cruses “Tatihou”

Crevettes grises, fromage blanc de Beersel, chou-fleur, noisettes et ciboulette

Foie gras de canard des Landes poêlé, poivre, figues, porto

Risotto Carnaroli, giroles, fourme d’ambert, potiron, oranges

Le lièvre à la royale. Le célèbre lièvre à la royale d’Alain Troubat

Dessert du jour autour de la pomme et des crêpes

PHOTOS

Restaurant @Stirwen

Mise en bouche @Stirwen

Huitres cruses "Tatihou" @Stirwen

condiments pour les huitres @Stirwen

Crevettes grises, fromage blanc de Beersel, chou-fleur, noisettes et ciboulette @Stirwen

Foie gras de canard des Landes poêlé, poivre, figues, porto @Stirwen

Risotto Carnaroli, giroles, fourme d'ambert, potiron, oranges @Stirwen

Le célèbre lièvre à la royale d'Alain Troubat @Stirwen

Dessert du jour autour de la pomme et des crèpes @Stirwen

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