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16/10/2014 Oct 2014

Stirwen

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

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12/04/2016 :  https://www.passiongastronomie.be/2016/04/restaurant-stirwen-bruxelles/


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Huitres cruses « Tatihou »

IMG_0689

Crevettes grises, fromage blanc de Beersel, chou-fleur, noisettes et ciboulette

IMG_0692

Foie gras de canard des Landes poêlé, poivre, figues, porto

IMG_0693

Risotto Carnaroli, giroles, fourme d’ambert, potiron, oranges

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Le lièvre à la royale. Le célèbre lièvre à la royale d’Alain Troubat

IMG_0697

Dessert du jour autour de la pomme et des crêpes

IMG_0699

PHOTOS

IMG_0677 Restaurant @Stirwen
IMG_0679 Carte @Stirwen
IMG_0680 Carte @Stirwen
IMG_0681 Cadre @Stirwen
IMG_0682 Cadre @Stirwen
IMG_0683 Table @Stirwen
IMG_0688 Mise en bouche @Stirwen
IMG_0689 Huitres cruses "Tatihou" @Stirwen
IMG_0690 condiments pour les huitres @Stirwen
IMG_0692 Crevettes grises, fromage blanc de Beersel, chou-fleur, noisettes et ciboulette @Stirwen
IMG_0693 Foie gras de canard des Landes poêlé, poivre, figues, porto @Stirwen
IMG_0695 Risotto Carnaroli, giroles, fourme d'ambert, potiron, oranges @Stirwen
IMG_0697 Le célèbre lièvre à la royale d'Alain Troubat @Stirwen
IMG_0699 Dessert du jour autour de la pomme et des crèpes @Stirwen
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