Dessert à la trappiste de Rochefort, caramel, speculoos et chocolat taïnori @ Restaurant Stirwen
Balade en forêt : Pomme / caramel / chocolat @Restaurant Quai N°4
Flan au caramel @Les chalets du Tribeca
Le tout chocolat Valrhona , orange, biscuit Joconde, caramel @Restaurant LOriginal
Mousse arabica, glace caramel, muscovado, sauce whisky @Restaurant Da Mimmo
La barre chocolatée SNICKERS destructurée, caramel beurre salé, nougat, chocolat Guanaja @Restaurant l'Horizon
Chocolat, caramel, noisette, nougat @Restaurant Louise 345
Comme un snickers : entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, émulsion de caramel beurre salé @Colonel
Café, réglisse et ganache au caramel @L'Impératif
Mille-feuille à la vanille et au caramel fleur de sel @Classico La Brasserie
Tarte Tatin, caramel demi-sel vanillé, glace vanille @Brugmann
Dessert : Paris Brest, caramel beurre salé @Brinzl
Caramels fait maison @Au Provencal
Entrée : Sashimi de bonite, salade croquante d’artichaut, croustillant à base de caramel et poivre de Sichuan, agrumes, coulis à base d’oursin @Jaloa Gastronomique
Nougat glacé, caramel à la fleur de sel @Bulthaup
Dessert : Parfait glacé au Caramel, Coulis d’Arbousier, Mangue, Feuillantine @Sea Grill
Le café, sucre muscovado, pâte d'amande, caramel, mascarpone au Jerez & sorbet citron @SaQuaNa
Duo Chocolat et Caramel, en Crémeux, en Croquant et une Crème Glacée au Chocolat Manjari @Restaurant Jeunet
Dessert : Pomme, crêpe, Caramel, Safran @Stirwen
Mousse de crème brulée et mousse de chocolat et fève tonka, caramel au topinambour @L'air du temps
Dessert autour de la pomme, mousse caramel, glace vanille @Prieuré Saint-Géry
Mousse au caramel, glace et granité au café, écume tiède au chocolat @Le Prieuré Saint-Gery
Mousse au caramel, meringue, raisins, glace aux pralines @Le Prieuré Saint-Gery